EL FORO REAL 52

Adoquín crujiente de codillo confitado, acompañado con ensalada de repollo marinado y patatas.

FARO NORTE

Crujiente de manitas de cerdo con menestra de setas y naranja amarga

LA LUMBRE

Presa ibérica a la brasa acompañada de pimiento y batata en salsa de cerveza negra.

OCACHELO

Carrillera de cerdo con cremoso de trufa y cachelo.

SALA OLE TRIANA

Solomillo de cerdo con salsa de trufa y boletus edulis y crujiente de jengibre, pepino y manzana verde.

V.ARRANZ

Manitas de cerdo rellenas de boletus y mollejas de cordero

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